豫西地區(qū)是典型的丘陵旱作區(qū)，紅薯是當(dāng)?shù)胤N植的主要農(nóng)作物，種植方式以春薯為主，常年種植面積在120萬(wàn)畝以上。丘陵旱區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境，造就了豫西紅薯沙、面、甜、香的品質(zhì)。為挖掘豫西地區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)的巨大潛力，河南科技大學(xué)依托農(nóng)學(xué)院成立了洛陽(yáng)市紅薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，河南科技大學(xué)副校長(zhǎng)李友軍組建了以教授、博士為主的紅薯產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)，形成了栽培、育種、生技、土肥、植保等專業(yè)專長(zhǎng)、學(xué)科互補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)特色。2018—2020年，該團(tuán)隊(duì)走遍豫西大地，在紅薯產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化方面下足了功夫，紅薯產(chǎn)業(yè)因此被當(dāng)?shù)厝罕娮u(yù)為“項(xiàng)目接地氣、技術(shù)很實(shí)用、模式可復(fù)制”的好產(chǎn)業(yè)。