順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院充分利用廣東順德中國(guó)廚師之鄉(xiāng)、世界美食之都的資源優(yōu)勢(shì)，成立順德廚師學(xué)院，實(shí)施“粵菜師傅工程”，以“一人學(xué)廚，全家脫貧”為宗旨，探索“名校聯(lián)名店，名店出名廚，名廚帶名徒，名徒成名廚，名廚走向世界”（簡(jiǎn)稱“四名工程”）教育扶貧順德模式，將傳統(tǒng)的廚藝師徒傳承與現(xiàn)代烹飪教育有機(jī)結(jié)合，以粵菜廚師職業(yè)培訓(xùn)為突破口，通過技能培訓(xùn)、工學(xué)交替、送教上門等形式，東西部扶貧協(xié)作，全方位多層次開展粵菜師傅培養(yǎng)和廚師職業(yè)培訓(xùn)，探索出將資助、扶志、扶智、賦能融于一體的精準(zhǔn)扶貧與助力鄉(xiāng)村振興的特色之路。