啤酒的品鑒是有規(guī)律的，主要步驟為“一看，二嗅，三嘗?！边@是在青島商務(wù)學(xué)校開展的職業(yè)教育活動周中，學(xué)校邀請的校企合作企業(yè)、青島啤酒股份有限公司的張麗君正在為學(xué)生、家長以及社區(qū)群眾進(jìn)行現(xiàn)場展示和講解。本次以“啤酒的品鑒”為主題的職業(yè)體驗活動是利用學(xué)校啤酒釀造與包裝專業(yè)的優(yōu)勢和資源，為社區(qū)居民提供服務(wù)。

　　張麗君的工作主要是負(fù)責(zé)啤酒的品評工作。她是青啤公司連續(xù)兩屆的職業(yè)技能大賽金獎得主，并獲得過品評最佳優(yōu)秀技能獎。當(dāng)聽到這些榮譽(yù)的介紹時，現(xiàn)場的同學(xué)們報以熱烈的掌聲。特別是看到張老師熟練的操作著品評的動作、專業(yè)的講解?！盁o論啤酒看起來如何，聞起來如何，最重要的還是口味。舌頭是品嘗食物的器官。舌尖嘗甜味，舌中間兩側(cè)嘗咸味，后面兩側(cè)嘗酸味，舌后跟部嘗苦味”時，同學(xué)們眼神里都是滿滿的欽佩，他們禁不住地問“張老師，您做品評師多久了？我們畢業(yè)后也能做嗎？”“現(xiàn)在學(xué)校里都有實訓(xùn)設(shè)備，學(xué)習(xí)條件這么好，只要你能練就好技能，學(xué)有一技之長，將來一定可以做得更好！”張麗君告訴同學(xué)們。來參加體驗活動的家長和社區(qū)群眾也紛紛向張麗君詢問一些各種關(guān)于啤酒品評的知識，有位家長還問到啤酒對身體的益處是什么？面對各式問題，張麗君都耐心地做出了專業(yè)的解答，大家都贊嘆到“真專業(yè)，不愧是技術(shù)能手??！”

　　百年燈塔守護(hù)者、全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者王炳交也作為社區(qū)居民和學(xué)生家長參加了本次體驗活動。團(tuán)島燈塔是青島商務(wù)學(xué)校的德育實踐基地，王炳交是學(xué)校的德育輔導(dǎo)員。他數(shù)十年如一日的守護(hù)燈塔，并不斷革新改造讓百歲老燈塔始終緊跟時代步伐的事跡早已深入到每個商務(wù)人的心中，勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風(fēng)尚在校園中傳播著。

　　青島商務(wù)學(xué)校的啤酒釀造與包裝專業(yè)是學(xué)校與青島啤酒股份有限公司、青島德隆包裝設(shè)備有限公司合作共建的專業(yè)。三方產(chǎn)學(xué)合作，實施工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式。學(xué)校按照企業(yè)人才規(guī)格要求設(shè)置課程，組織教學(xué)，同時學(xué)生將在青啤和德隆公司進(jìn)行生產(chǎn)實踐，實現(xiàn)了專業(yè)設(shè)置和產(chǎn)業(yè)需求相對接。

　　青島商務(wù)學(xué)校與青啤公司的合作也是歷史悠久，為企業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。很多人現(xiàn)已成為青啤公司的中堅力量，甚至是技術(shù)拔尖人才。這其中就有青島市第十三屆職業(yè)技能大賽評選出的“振超技能大獎”得主、具有“工匠精神”的青啤二廠釀造部制麥工段長張云鴻。還有全國技術(shù)能手、國家級品酒師朱蕾。他們最初都是以中職生的身份參加工作，能取得今天的成績也充分展示了青啤公司“崇尚一技之長、不唯學(xué)歷憑能力”的人才培養(yǎng)理念。

　　此外，在2014年青啤公司舉辦的第二屆青啤大學(xué)生微營銷創(chuàng)意大賽中，青島商務(wù)學(xué)校的“任我行”團(tuán)隊從進(jìn)入100強(qiáng)開始就成了青島市乃至全省唯一一所中職學(xué)校晉級的隊伍，最終與蘇州大學(xué)、中國石油大學(xué)并肩獲得銅獎。選手之一趙啟亮同學(xué)還被聘為青啤集團(tuán)管培生，直接錄用。在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的熱潮中，我們的中職教育在加強(qiáng)專業(yè)技能學(xué)習(xí)的同時，也在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力。